Sushi Sakaba Agari

“한 점씩 조금씩 주문할 수 있어 좋다”는 후기처럼, Sushi Sakaba Agari에서는 먹고 싶은 재료를 원하는 속도로 골라 초밥을 즐길 수 있다. 메뉴에는 생 참다랑어 붉은살 300엔, 중뱃살 500엔을 비롯해 오징어와 달걀 초밥, 돈칫치 전갱이 등 100엔짜리 초밥도 있다. 부담 없는 초밥을 여러 점 맛보거나, 조금 특별한 한 점을 곁들이는 식으로 주문할 수 있다. 고르기 어렵다면 다섯 점 모둠 1,100엔이나 원하는 재료를 고를 수 있는 엄선 여덟 점 모둠 2,420엔을 살펴볼 만하다.

엄선 여덟 점 모둠을 주문한 방문객은 삼치와 전갱이, 방어 뱃살, 광어, 연어에 연어알 군함말이와 성게 군함말이 등이 나왔다고 소개했다. 또 다른 방문객은 붕장어가 폭신하고 입안에서 녹는 듯한 식감이었다고 전했다. 모둠에 궁금한 초밥을 더하거나 좋아하는 재료를 거듭 주문하는 등 취향에 따라 구성을 달리할 수 있다.

초밥뿐 아니라 사시미와 안주를 곁들이며 술을 마실 수 있다는 점도 이곳의 매력이다. 사시미 모둠은 3점에 990엔이며, 초밥 한 점 분량부터 사시미로 주문할 수 있다고 안내한다. 생선을 조금만 맛보고 싶을 때도 고르기 좋다. 방문객들은 사시미 세 종류 모둠이나 시라코 폰즈, 참치와 단무지를 넣은 김말이, 구운 생선을 맛본 뒤 초밥으로 이어 가기도 했다. 메뉴에는 물가지 절임 480엔, 삼치 사이쿄야키 850엔, 방어 가마 구이 950엔 등도 있어 초밥 위주로 먹는 날과 술안주를 천천히 즐기는 날 모두에 맞춰 주문할 수 있다.

음료는 사케 외에도 생레몬 사와와 가게 이름을 딴 아가리 녹차 하이가 있다. 메뉴에는 기도 990엔, 시치다 1,100엔 등의 사케가 적혀 있어 초밥이나 사시미에 곁들일 한 잔을 고를 수 있다. 혼자 식사하기에도 좋은 곳으로 소개되며, 후기에는 조금씩 먹고 마시며 시간을 보내는 모습도 담겨 있다. 저녁 시간에는 예약을 권한다고 안내하므로, 모둠을 중심으로 천천히 맛보고 싶다면 자리를 예약해 두는 편이 좋겠다.